Suite à une décision familiale de changer de région et de tout recommencer pour vivre enfin à la campagne,
nous sommes tombés amoureux de la Bourgogne et plus particulièrement de Chambilly.
L'exploitation a débuté en mai 2009, et pour ce faire j'ai suivi une formation pendant 7 mois au CFPPA de chateaufarine à Besançon
qui m'a permis d'obtenir le BPREA spécialisation Héliciculture.
Pour information, si un jour vous aussi il vous prend le virus de l'escargot, je vous conseille vivement cette formation à Besançon
où vous serez coachés de A à Z par Manu et Romain (2 hommes passionnés par leur métier d'Héliciculteur et de formateur, gorgés de savoir-faire, bourrés de sympathie et débordant de professionnalisme).
Nous sommes certains d'avoir trouvé "la perle rare", je veux dire par là que notre ferme, cette région magnifique, ainsi que l'accueil des habitants contribuent énormement à notre bonheur quotidien.
Je tiens à remercier tout particulièrement les membres du comité des fêtes de Chambilly qui nous ont pris sous leurs ailes.